2024-2025年シーズン カキ出荷終了のお知らせ

株式会社大将水産は、2024-2025 年シーズンのカキ出荷を終了いたしました。今シーズンも、多くのお客様にお選びいただき、誠にありがとうございました。

マガキの旬は 11 月〜3 月。これからの夏季はマガキの産卵期にあたり、身が痩せて生食に適さない時期となるため、養殖カキは休漁期へと入ります。広田湾の海と養殖筏も、次のシーズンに向けた準備の季節です。マガキとよく混同されるイワガキは逆に夏（6-8 月）が旬ですが、当社はマガキ専業のため、夏季の取扱はございません。

休漁期に入っても、現場の作業は止まりません。次のシーズンに向けて、稚貝（種苗）の採苗・新しい垂下縄の準備・養殖筏の整備など、海の上の仕事は通年で続きます。広田湾での養殖の年間サイクルは事業内容ページの牡蠣養殖事業セクションでも紹介しています。

次シーズン（2025-2026 年）の出荷は秋頃の開始を予定しています。具体的な開始時期は、EC ブランド「カキ大将」および本ページにて改めてご案内いたします。今夏もどうぞ涼やかにお過ごしください。