岩手県陸前高田市・広田湾。世界三大漁場の一角で、
この海に育てられた牡蠣を、次の誰かへ届けています。
私たちは、助けられた恩を牡蠣という形で返していく。
コロナ禍で職を失った大阪出身の三人が、見ず知らずの土地・陸前高田に受け入れられ、漁師として第二の人生を歩みはじめました。広田湾の豊かな海、温かく迎えてくれた地域の方々、牡蠣漁を教えてくれた師匠たち。その恩を次の世代や全国の食卓へと還していくこと。それが株式会社大将水産のはじまりであり、変わらぬ使命です。
養殖から加工、販売、情報発信まで。牡蠣を軸に垂直統合した事業を展開。
牡蠣の選び方、食べ方、養殖の現場まで。知っておきたい情報をお届けします。